Uutiset Ruokaturva

Kenian maaseudulla torjutaan ruokaa pilaavaa homemyrkkyä

Maissin huonot varastointimenetelmät johtavat helposti syöpää aiheuttavan aflatoksiinin syntyyn. Nyt vaaran voi havaita pikatestillä.
Lehmä
Jos kotieläimet syövät aflatoksiinin saastuttamaa maissia, myrkkyä kertyy myös niiden lihaan ja maitoon. (Kuva: Miriam Gathigah / IPS)

Kenialaiset viljelijät menettävät huomattavan osan maissistaan huonon varastoinnin vuoksi. Kosteudessa muhivat homesienet tuottavat syöpää aiheuttavaa aflatoksiinia. Se pystytään nyt havaitsemaan pikatestillä, mutta tieto vaarasta kulkee verkkaan.

Kenian vakavin aflatoksiinimyrkytys todettiin vuonna 2004. Tapauksia kirjattiin heinäkuuhun mennessä 317, joista 39 prosenttia menehtyi. Vuonna 2014 jouduttiin hävittämään 155 tonnia maissia myrkyn vuoksi.

Suuren hautavajoaman alueella maissia kasvattava John Cheruiyot kertoo, että homeongelma pahenee, koska jotkut viljelijät lisäävät maissinjyvien sekaan vettä. Se nostaa viljan painoa ennen punnitusta ja myyntiä.

YK:n ruokajärjestö FAO varoittaa, että riski aflatoksiinin muodostumiselle kasvaa, jos viljan kosteus on yli 13 prosenttia.

Jopa puolet sadosta tuhoutuu

Aflatoksiini voi syövän ohella aiheuttaa ihmisille immuunipuolustuksen heikkenemistä, kasvun hidastumista, maksavaurioita ja jopa äkkikuoleman, kenialaisen Egertonin maatalousyliopiston biokemisti Collins Omondi sanoo.

Hänen mukaansa homesieni ja aflatoksiini runsastuvat usein maatiloilla hyönteisten tekemien tuhojen sekä kehnojen sadonkorjuu- ja varastointimenetelmien seurauksena.

Kolmen ensimmäinen varastointikuukauden aikana tiloilla menetetään 10–20 prosenttia viljasta ja puolessa vuodessa voi tuhoutua puolet sadosta, Omondi selittää.

Hän suosittelee viljelijöille uutta ja halpaa pikatestiä, jossa koeliuskan värimuunnos kertoo 15 minuutissa, onko maississa aflatoksiinia.

Pulaa maatalousneuvojista

FAO järjesti hiljan paikallisten viranomaisten kanssa aflatoksiiniin liittyvää koulutusta Kenian vilja-aitaksi kutsutulla alueella Nandin, Uasin Gishun ja Trans Nzoian piirikunnissa.

Tiedon levittämistä hidastaa kuitenkin maatalousneuvojien vähyys. FAOn suosituksen mukaan neuvojia pitäisi olla yksi 400:aa viljelijää kohti, mutta Keniassa heitä on korkeintaan yksi 1 500:aa kohti.

Viranomaiset arvioivat, että Kenian maissisadosta noin 70 prosenttia tulee pientiloilta ja kaupataan epävirallisesti kylätasolla. Noin 90 prosenttia tiloista viljelee maissia.

Eläintautien tutkija Johanna Lindahl muistuttaa, että aflatoksiinia kulkeutuu saastuneesta rehumaissista myös maitoon ja lihaan.

”Kenia kuuluu aflatoksiinin ongelmamaihin varsinkin maissinsa osalta. Viljelijöitä, viljan myyjiä ja suurta yleisöä pitää valistaa myrkyn vaaroista, jotta pikatestin käyttö yleistyy”, ruotsalainen Lindahl sanoo.

Ruokaturva maatalousruoka Kenia Suomen IPS

Lue myös

Riisipelto ylhäältä kuvattuna

Miten maailman nälkä voitetaan?

Nälkäongelman tarkastelu vain tuotannon tai ruuan jakautumisen näkökulmasta ei riitä. Vauraiden maiden pitäisi ajaa oikeudenmukaisempaa ruoka-, kauppa- ja kehityspolitiikkaa ja tukea kestävämpää yhteiskuntakehitystä, kirjoittaa tutkija Ville Lähde.
Kädet repimässä lehtiä kattilaan

Ennuste: 41 miljoonaa ihmistä kärsii pian ruokapulasta eteläisessä Afrikassa

Muun muassa surkean sadekauden takia haavoittuvimmassa asemassa olevat kotitaloudet käyttävät tämän vuoden sadon 0–3 kuukaudessa, kun keskiarvo on 3–5 kuukautta, varoittaa eteläisen Afrikan maiden yhteistyöjärjestö.
Kasvishampurilainen lähikuvassa

Ennuste: Suurin osa lihatuotteista korvataan vuoteen 2040 mennessä keinolihalla ja vegaanisilla korvikkeilla

Konsulttiyhtiön arvion mukaan ”lihaton” liha on valtaamassa alaa lihateollisuudelta muun muassa ympäristötietoisuuden kasvun takia. Se tarkoittaa hyviä uutisia sekä kasvis- että sekasyöjille.

Tilaa uutiskirje

Saat kerran viikossa koosteen Maailma.netin uutisista, tapahtumista ja työpaikoista sähköpostiisi. Tietojasi käytetään vain uutiskirjeen lähettämiseen. Rekisteriseloste täällä.

Pääuutiset

Ahmed Hadji sohvalla Kirkon Ulkomaanavun tiloissa

Ugandalainen Ahmed Hadji selvisi hengissä terrori-iskusta ja ryhtyi ehkäisemään radikalisoitumista – ”Monella ei ole uskonnosta riittävästi tietoa”

Ääriliike al-Shabaab houkuttelee nuoria Ugandassa, jossa on maailman nuorimpiin kuuluva väestö ja vain vähän työpaikkoja. Nuorisojärjestöä johtavan Ahmed Hadjin mukaan nuoret tarvitsevat töitä ja tarkoituksen elämälleen. Valtio näkee nuoret kuitenkin uhkana.
Riisipelto ylhäältä kuvattuna

Miten maailman nälkä voitetaan?

Nälkäongelman tarkastelu vain tuotannon tai ruuan jakautumisen näkökulmasta ei riitä. Vauraiden maiden pitäisi ajaa oikeudenmukaisempaa ruoka-, kauppa- ja kehityspolitiikkaa ja tukea kestävämpää yhteiskuntakehitystä, kirjoittaa tutkija Ville Lähde.
Ehkäisypillereitä

Ympäristö- ja seksuaaliterveysjärjestöt aloittivat yhteisen kampanjan väestönkasvun hillitsemiseksi ja luonnon suojelemiseksi

Jos syntyvyys saadaan vähenemään 0,5:llä, vuonna 2050 väkeä voi olla melkein miljardi ennustettua vähemmän, sanovat ympäristö- ja lisääntymisterveysjärjestöt.
Kädet repimässä lehtiä kattilaan

Ennuste: 41 miljoonaa ihmistä kärsii pian ruokapulasta eteläisessä Afrikassa

Muun muassa surkean sadekauden takia haavoittuvimmassa asemassa olevat kotitaloudet käyttävät tämän vuoden sadon 0–3 kuukaudessa, kun keskiarvo on 3–5 kuukautta, varoittaa eteläisen Afrikan maiden yhteistyöjärjestö.

Tuoreimmat

Ympäristö- ja seksuaaliterveysjärjestöt aloittivat yhteisen kampanjan väestönkasvun hillitsemiseksi ja luonnon suojelemiseksi
Ennuste: 41 miljoonaa ihmistä kärsii pian ruokapulasta eteläisessä Afrikassa
Raportti: Köyhyys vaihtelee jopa kotitalouksien sisällä – ”Perinteinen käsitys köyhyydestä on vanhentunut”
Yli neljäsosa afrikkalaisista on joutunut maksamaan lahjuksen saadakseen julkisia palveluita – Köyhät maksavat rikkaita useammin, paljastaa kysely
YK:n ihmisoikeusasiantuntijat vaativat Intiaa estämään alkuperäiskansojen häädöt
Ugandalainen Ahmed Hadji selvisi hengissä terrori-iskusta ja ryhtyi ehkäisemään radikalisoitumista – ”Monella ei ole uskonnosta riittävästi tietoa”
Monsuunisateet vaurioittaneet tuhansia asumuksia Bangladeshin rohingya-pakolaisten leireillä – Lisää sateita on luvassa
Jemenissä on havaittu koleratartuntoja tänä vuonna enemmän kuin koko viime vuonna yhteensä – ”Voimme vain yrittää pitää lapset hengissä niin pitkään kuin mahdollista”
Kansainvälinen sotarikostuomioistuin totesi Kongossa toimineen sotapäällikön syylliseksi 18 rikokseen – HRW: ”Jopa ne, jotka luulevat olevansa koskemattomia, voivat joutua tilille”
Käsienpesuvesi loppuu Ugandan kouluissa usein kesken – Suomalais-ugandalainen projekti ratkoo ongelmaa ”elefanttihanan” avulla